TAPAS I APERITIVOS
Patatas bravas Sotacel
Chipirones andaluces(puntillas)
Calamares andaluces con toque de brasa.
Calamares a la plancha con cebollita caramelizada.
Croquetas de rape y gambas
Croquetas de jamón ibérico.
Mejillones marineros Sotacel.
Mejillones plancha o vapor.
Chipirones andaluces(puntillas)
Calamares andaluces con toque de brasa.
Calamares a la plancha con cebollita caramelizada.
Croquetas de rape y gambas
Croquetas de jamón ibérico.
Mejillones marineros Sotacel.
Mejillones plancha o vapor.
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ENSALADAS Y ENTRANTES
Crema de marisco con rape.
Tártar bicolor de melón a la menta con jamón ibérico y musolina de lima.
Ensalada de bacalao y anchoas del Cantábrico y brotes tiernos de ensalada y naranja.
Timbal de salmón ahumado de guacamole.
Ensalada verde.
Ensalada de queso de cabra con frutos secos y frutos rojos.
Carpaccio de tomate con burrata y piña al aceite de pesto.
Ensalada de tomate y ventresca.
Carpaccio de ternera con flores de alcaparras y
escamas de parmesano.
Carpaccio de gamba roja.
Ensalada tibia de gulas y gambas con manzana ,ajitos y
salsa amostazada.
Tartar de atún rojo con aceite de sésamo y manzana ácida.
Pimientos del piquillo con ventresca.
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PESCADOS
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CARNES
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ARROCES
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