Patates braves Sotacel

Calamars andalusos amb toc de brasa

Calamars a la planxa amb ceba caramel·litzada

Croquetes de rap i gambes

Delícies de calamarsets (croquetes)

Croquetes de pernil ibèric

Musclos mariners sotacel

Musclos planxa o vapor

Tallinas de platja saltejades

Cloïsses planxa amb toc cítric

seitons fregits

Sèpia amb all i oli de mandarina

Tentacle de pop en dues coccions amb triologia de patata

Pop a la gallega

broqueta de llagostins amb salsa de cacauet

Pinxos de vieires i cansalada a l'orenga

Gambes a la planxa

Gambes vermelles a la planxa

Cigaletes saltejades amb porto

Xoricets al brandy

Ous trencats de guatlla amb botifarra de burgos i xips vegetals

Minihamburguesitas de vedella amb ceba i formatge jove de cabra (4u.nd)

Taula de pernil ibèric (amb pa de vidre)

Taula de formatges selectes amb codony

Crema de marisc amb rap

amanida sotacel

Amanida de tomàquet amb mongetes verdes, pernil ibèric i parmesà, amanit amb oli de cibulet.

Amanida de bacallà i anxoves del cantàbric

Brots tendres d'amanida amb bacallà, taronja, cebetes caramelitzades i anxoves del cantàbric tot amanit amb la nostra vinagreta sotacel.

Timbal de guacamole amb salmó i aire de llima

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i fruites silvestres

amanida mixta

Amanida de tomàquet i ventresca.

Carpaccio de vedella amb flors de tàperes i parmesà

Carpaccio de gamba vermella

Amanida tèbia de gambes i alls torrats amb salsa agredolça

Tàrtar de tonyina vermella amb oli de sèsam i pinya.

Salmó al forn amb toc cítric

Salmó a la planxa

bacallà cruixent

Bacallà a la crema d'alls tendres

Filet de llobarro a la planxa

Filet de llobarro amb alls torrats al vi blanc

Llenguado a la "meunière" amb cloïsses

Llenguado a la planxa

"Suquet de rap" (rap en salsa marinera)

Mariscada (sotacel) Encarregar en temporada baixa 24h abans.

Turbot al forn

Lluç a la "nova basca"

Magret d'ànec amb salsa de mores

Filet de vedella a la planxa

Entrecot de vedella a la planxa

Medallons de filet de porc ibèric

Espatlla de xai marinada al forn a baixa temperatura

Costelles de xai planxa amb oli de romaní

Costelles de porc amb salsa barbacoa

paella marinera

Arròs negre amb calamarsets i cloïsses

fideuà

Arròs caldós de llamàntol

Caldereta de llagosta (Encarregar 24h abans)

Els arrossos són mínim 2 persones.