tentacule de poulpe dans deux tirs avec triologie de la pomme de terre
Poulpe galicien
brochette de crevettes à la sauce cacahuète
Brochettes de pétoncles et bacon à l'origan
Crevettes grillées
Crevettes rouges grillées
Cigalitas a fait sauté dans le port
Choricitos al brandy
Oeufs de caille cassés avec saucisse burger et chips de légumes
Mini-hamburgers de bœuf aux oignons et au fromage de chèvre (4u.n.d)
Table de jambon ibérique (avec pain de verre)
Tableau des fromages sélectionnés au coing
Crème de fruits de mer à la lotte
Salade sotacel
Salade de tomates aux haricots verts, jambon ibérique et parmesan, garnie d'huile de ciboulette.
Morue cantabrique et salade d'anchois
Tendre pousses de salade avec de la morue, de l'orange, des oignons caramélisés et des anchois de Cantabrie assaisonnés avec notre vinaigrette au sotacel.
Timbale de guacamole à l'air de saumon et de chaux
Salade de chèvre aux noix et fruits sauvages
Salade mixte
Salade de tomates et de ventre.
Carpaccio de veau aux fleurs de câpres et de parmesan
Carpaccio de crevettes rouges
Salade de crevettes et crevettes grillées à la sauce aigre-douce
Tartare de thon rouge à l'huile de sésame et à l'ananas.
Saumon cuit au goût d'agrumes
Saumon grillé
Morue croustillante
Morue à la crème de jeune ail
Filet de bar grillé
Filet de bar avec chapelure grillée au vin blanc
Sole à la meunière aux palourdes
Sole grillée
"Suquet de viol" (lotte à la sauce de fruits de mer)
Mariscada (sotacel) Pour commander en basse saison 24h avant.
Turbot au four
Merlu au "nouveau Basque"
Poitrine de canard avec sauce aux mûres
Steak de surlonge grillé
Steak de bœuf grillé
Médaillons de filet de porc ibérique
Epaule d'agneau marinée au four à basse température
